泡茶基本手法是茶艺师必须掌握的基本操作技能，练习正确熟练之后，就为学习成套泡茶技艺奠定了基础。茶艺馆工作人员由于担负着推广茶艺、普及茶文化责任，因此在联系各项泡茶技艺时应从严把握，一招一式皆有法度。茶艺馆是茶文化的对外宣传窗口，从业人员应尽可能全面掌握各项基本知识，不但可以应答来宾的提问，也体现出茶艺馆的整体素质。有了习茶的从容心态，即有了一个比较踏实的做人态度，无论今后做什么都容易开展。一旦成为爱茶之人，自然会对有关茶的一切充满兴趣并不断的学习。诚为孔老夫子所说，知之者不如好之者，好之者不如乐之者。

一，取用器物手法

1.捧取法  

以女性坐姿为例，搭于胸前或前方桌沿的双手慢慢向西侧平移到肩宽，向前合抱欲望取的物件，双手掌心相对捧住基部移到需安放的位置，轻轻放下后双手回收，再去捧取第二件物品，直到动作完毕复位。多用于捧取茶样罐、茶匙筒、花瓶等立式物件。

2.端取法 

双手伸出及收回的动作同前法。端物件时双手手心向上，掌心下凹作“荷叶”状，平稳移动物件。多用于端取赏茶盘、茶巾盘、茶点、茶杯等。

二、提壶手法

1.侧提壶 

大型壶 右手中指、无名指勾住壶把，大拇指与食指相搭，左手食指、中指按住壶钮或盖双手同时用力提壶。

2.中型壶

3.小型壶

二、飞天壶

三、握杯手法

1.大茶杯

2.闻香杯

3.品茗杯

4.盖碗

四、翻杯手法

五、温具手法

六、置茶手法

七、冲泡手法 

等等以上为中级茶艺师必须掌握的泡茶方法。细节详情请登陆www.xchadao.com 详细了解茶道的培训知识内容。