[落伍原创] 今天第一次亲手做馒头，欣赏一下吧！ [复制链接]
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朱朱 · 发表于 2013-3-29 19:40:14

今天下午休息，就决定自己做馒头玩。

买了2斤面粉，1包酵母粉。一共才4元钱。

然后弄了大约半斤面粉，放入少量酵母，和面。发了50分钟，然后切成馒头状，然后去蒸了。

效果如图：

http://ww1.sinaimg.cn/bmiddle/5de99025jw1e36vip3j6kj.jpg

感觉不是很好。馒头表面看起来不饱满，咬起来里面很紧，有一点点还是死面。。。。

看来以后发酵的时间还不够，或者发酵粉再多放一点。。。。。呵呵。。。。

朱朱 · 发表于 2013-3-29 19:46:12

平时就喜欢自己做东西吃。

再发一张自己以前做的烙饼。。。

chinaquery · 发表于 2013-3-29 19:51:10

面粉那么便宜 2斤还不到4块啊

6688 · 发表于 2013-3-29 19:52:17

好像发笑不充分

jdowen · 发表于 2013-3-29 20:02:01

会做这些还愁泡不到妞？

Аmen · 发表于 2013-3-29 20:14:09

会做爱心便当就ok啦

著名老中医 · 发表于 2013-3-29 20:26:41

朱朱你装饼的那个盘子和我现在用的碗是一个系列的都是同一只猪

soguo · 发表于 2013-3-29 20:38:37

我擦，哥做的比你好N倍

眼中只有钱 · 发表于 2013-3-29 20:43:33

看起来不错，因为我不会做，呵呵

箫语 · 发表于 2013-3-29 20:44:16

教你个小技巧，酵母发酵需要适合的温度，和好面可以隔盆放40度左右的温水里面发酵，或者放入蒸笼后，先不要大火蒸，小火温水蒸一段时间，使其酵母快速繁殖，温度不能过高，温度高了杀死酵母就没用了，看表面已经发酵了，可以大火蒸了，这样做出来的保证松软。